2. 4. 2009

Bačovské rezne

Suroviny:60 dkg krátke karé
15 dkg plátkový syr
15 dkg šunka
na obalovanie: hladká múka, strúhanka, vegeta, 0,5 - 1 dcl piva
zmes korenia: po 1 KL soli, čierneho korenia, papriky, mletej rasce a kari
olej na vyprážanie

Postup:Rezne na okrajoch narežeme, naklepeme a poprášime zmesou korenia. Na každý rezeň položíme plátok syra, šunky, a prichytíme špáradlom. Rezne obalíme v múke, namočíme do vajíčka rozšľahaného s pivom a vegetou a obalíme v strúhanke. Vyprážame v horúcom oleji. 

Žiadne komentáre: