2. 4. 2009

Cukinovo-pečeňové placky

Suroviny:1 stredne veľká cukina,4 žemle,4 vajcia,20 dkg kuracej pečienky,2 strúčiky cesnaku
1 PL posekanej petržlenovej vňate,soľ, rasca, majorán, čierne korenie,strúhanka,olej na vyprážanie

Postup:Cukinu očistíme, postrúhame, vyžmýkame. Žemle navlhčíme mliekom alebo vodou,vyžmykame a zamiešame do cukiny spolu s vajíčkami, zomletou pečeňou, pretlačeným cesnakom, korením, vňaťou petržlenu a soľou. Podľa potreby zahustíme strúhankou. Pripravenú zmes lyžicou ukladáme na horúci olej /málo oleja/ a roztláčame na placky, opekáme z oboch strán. Podávame so zemiakmi a šalátom. 

Žiadne komentáre: