2. 4. 2009

Hrbaté mäso

Suroviny:6 rezňov z kare,2 rožky,2 dcl mlieka,4 dkg šampionov,2 vajcia,stredne veľká cibuľa,20 dkg zomletej šunkovej salámy,15 dkg strúhaného syra,soľ, čierne korenie,majoránka   

Postup:Hríby nakrájame a podusíme na cibuľke, rohlíky namočené v mlieku vyžmýkame a zmiešame s udusenými hríbami. Pridáme soľ, korenie, majoranku, vajcia a zomletú salámu alebo udeninu. Rezne naklepeme osolíme a rýchle opečieme na oleji. Potom poukladáme na pekáč dáme na každý rezeň plnku podlejeme s troškou vody. Pomaly dusíme,na záver posypeme strúhaným syrom. 

Žiadne komentáre: