Suroviny: 2 prsia z veľkej husi,cibuľu,2 PL husacej masti,100 ml bieleho vína,kúsok mrkvy,kúsok zeleru,kúsok petržlenu,tymian,soľ
Postup:Osolené husacie prsia dáme kožou dolu na rozohriatu husaciu masť. Pridáme na plátky nakrájanú cibuľu a zeleninu, tymian, trochu vína a všetko podusíme.Pri dusení podlievame mäso vínom, vodou alebo vývarom. Keď je mäso mäkké, časť tuku zo šťavy odoberieme. Potom prsia vyberieme a podelíme na jednotlivé porcie. Výpek dochutíme soľou, tymianom, ešte chvíľu povaríme a potom ihneď podávame k prsiam.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára