balík vnútorností – žalúdky, pečienky, srdcia, 3 vajcia, 3 dkg masla, pohár strúhanky, cibuľa, korenie (čierne mleté, muškátový orech), petržlenová vňať
Vnútornosti umyjeme, žalúdky a srdcia uvaríme v slanej vode do mäkka. Uvarené vnútornosti a surové pečienky pomelieme. V miske vymiešame maslo, žĺtka, popraženú cibuľu, soľ, koreniny, petržlenovú vňať, do toho zamiešame pomleté mäso, strúhanku a sneh z bielkov. Masu dáme do vymasteného pekáča a v rúre zapekáme asi 30 min.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára