Suroviny:800g z diviaka, 100g údenej slaniny, soľ, korenie, l žemľa, l dcl mlieka, 3 vajcia, 1 dcl vína, 2 PL masla
Postup:Polovicu mäsa nakrájame na plátky, naklepeme, našpikujeme, posolíme, zvyšok zomelieme so žemlou namočenou v mlieku, primiešame žľtky, soľ, víno, korenie. Pridáme sneh. Kastról vymastíme,vyložíme plátkami slaniny,na ne dáme plátky mäsa,potom mleté mäso,vložíme do väčšej nádoby s vodou, varíme v pare.Podávame s varenými zemiakmi.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára