Suroviny: 500g muflonieho stehna,masť,cibuľa,200g hríbov,mleté korenie,muškátový orech,soľ,2 vajcia,petržlenová vňať,klobása,polohruba múka,1-2 dcl červeného vína,l kyslá uhorka
Postup: Z mäsa urobíme l veľký rezeň, naklepeme, cibuľu speníme, pridáme hríby, koreniny, podusíme, pridáme vajcia a vňať. Plnku natrieme na rezeň, vložíme klobásu, stočíme do rolády, previažeme, prudko opečieme a potom pokračujeme pomalým pečením, podlievame.Hotové pokrájame,šťavu zaprášime múkou, podlejeme vínom, pridame pokrájanú uhorku, podávame s ryžou a dusenými zemiakmi.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára