bažant, 100 g údenej slaniny, 5 väčších jabĺk, olej
Bažanta očistíme, umyjeme a osolíme. Stehná a prsia prešpikujeme pokrájanou slaninou. Jablká olúpeme a jemne postrúhame. Postrúhanými jablkami naplníme bažanta. Nezašívame, len ho uložíme do pekáča, potrieme a podlejeme ho olejom a dáme do rúry upiecť. Z jabĺk pri pečení vyteká šťava, ktorou bažanta v priebehu pečenia polievame. Podávame s dusenou ryžou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára