20. 4. 2009

Veľkonočná fašírka

Suroviny:5 rožkov
5 vajec
0,5 kg údeného mäsa,
vývar z údeného mäsa
1/2 cesnaku
25 g čerstvých kvasníc
čerstvá petržlenová a zelerová vňa
Postup:Kým sa mäso uvarí do mäkka nakrájame si rožky na kocky, vložíme do misi na šľahanie, zalejeme chladným vývarom z mäsa, aby mohli rožky nasať. Pridáme žltka, na kocky nakrájané varené mäso, prelisovaný cesnák, nasekanú vňať a rozdrvené kvasnice. Dôkladne premiešame a nakoniec pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a zľahka premiešame. Nalejeme do Kráľovskej silikonovej formy a pečieme vo vyhriatej rúre 30=45 minút

Žiadne komentáre: