13. 8. 2016

Gombovce-recept

25 dg surových zemiakov,25 dg uvarených zemiakov v šupke,60 dg hladkej múky,slivky,1 vajce,soľ,práškový (alebo mletý) cukor,maslo,strúhanka
Očistené a najemno postrúhané surové zemiaky premiešame s postrúhanými uvarenými a ošúpanými zemiakmi. Pridáme múku, vajce, trocha soli a vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na dve časti. Z každej urobíme šúľok a pokrájame ho na menšie kúsky. Do každého zabalíme slivku a vygúľame guľku. Gombovce uvaríme v slanej vode. Vyberieme ich, dáme na tanier, posypeme mletým cukrom a strúhankou popraženou na masle.

Žiadne komentáre: