17. 8. 2016

Kurča na šampiňónoch

1 kurča (asi 800 g)., 1 malá cibuľa., 20 g slnečnicového oleja., 60 g čerstvých šampiňónov., 5 g hladkej múky., voda. soľ.,
Očistené, umyté a osušené kurča rozštvrtíme, v kĺboch narežeme, posolíme opečieme zo všetkých strán na horúcom oleji s pokrájanou cibuľou. Podlejeme vodou a dusíme.Mäkké kurča vyberieme, šťavu zahustíme múkou, podlejem vývarom z húb a dobre povaríme. Medzitým očistíme šampiňóny, pokrájame na plátky a udusíme. Všetko zmiešame a spolu krátko povaríme. Podávame s varenými zemiakmi a so šalátom zo surovej zeleniny.

(4 porcie / 1 porcia 1001 kJ – 239 kcal., B – 35,0 g., T  9,0 g., S – 3,5 g)

Žiadne komentáre: