Kurča pre labužníkov

1/2 kurčaťa (asi 400 g)., 10 g slnečnicového oleja., 1 strúčik cesnaku., 1 cibuľa., 50 g zeleninovej papriky., 50 g rajčiakov., 10 g slaniny., mleté čierne korenie., soľ.,

Cesnak rozotrieme so soľou a mletým čiernym korením, potrieme ním umyté porcie kurčaťa, ktoré dáme na alobal potretý olejom. Na kurča poukladáme cibuľu pokrájanú na kolieska, pokrájanú zeleninovú papriku a rajčiaky a slaninu pokrájanú na kocky a opraženú v kastróliku. Všetko dobre zabalíme do alobalu, uložíme na plech a v horúcej rúre pečieme asi 25 – 30 minút.

( 2 porcie / 1 porcia 1068 kJ – 255 kcal., B – 29,5 g., T – 13,0 g., S – 5,2 g)