18. 10. 2016

Žĺtková omáčka

200 g hlív, 1 lyžica masla, 1 lyžica petržlenovej vňate, 1 l kyslej smotany, 1lyžica polohrubej múky, 2 žĺtky, soľ.
Hlivy jemne pokrájame, osolíme a podusíme na masle s petržlenovou vňaťou. Zalejeme ich vodou alebo vývarom a uvaríme do mäkka. Smotanu vymiešame s múkou a žĺtkami. Pridáme podusené hlivy a necháme prejsť varom. Ochutíme citrónovou šťavou.

Žiadne komentáre: