18. 2. 2017

Hovädzí guláš so zeleninou

400 g hovadzieho masa z lopatky, 2 cibule, 70 g tuku, pol mensieho zeleru, kalerab, 1 mrkvu, 1/4 malej kapusty, sol, mlete cierne korenie, lyzicu hladkej muky, nove korenie, bobkovy list
Na tuku spenime nadrobno posekanu cibulu, pridame na kocky pokrajane hovadzie maso, ktore sme dobre poumyvali. Chvilu oprazime, okorenime, osolime a dusime do polomakka pri obcasnom podlievani. Potom nechame stavu vydusit, zaprasime mukou, trochu podlejeme a znovu podusime. Do takto pripraveneho masa pridame nadrobno pokrajanu zeleninu a vsetko spolu udusime az do makka. Spolu s nadrobno pokrajanou zeleninou pridame k masu nove korenie a bobkovy list. Vhodnou prilohou su varene zemiaky.

Žiadne komentáre: