500 g hovadzieho masa zo stehna, sol, mlete cierne korenie, 60 g tuku, 1 cibula, 10 g hladkej muky, 2 lyzice rajciakoveho pretlaku, 1 kocka cukru
Hovadzie maso umyjeme, osusime, pokrajame na rezne, naklepeme, na okrajoch narezeme, osolime a okorenime. Na horucom tuku rezy opecieme, pridame nadrobno pokrajanu cibulu, trocha podlejeme horucou vodou a prikryte dusime. Pocas dusenia podla potreby podlievame. Makke maso vyberieme, stavu vydusime na tuk, zaprasime mukou a za staleho miesania oprazime. Potom trocha podlejeme vodou, pridame rajciakovy pretlak, kocku cukru a este chvilu povarime. Podavame s rajciakovou stavou a s knedlou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára