19. 2. 2017

Hovädzie po námornícky

4 hovadzie rezne zo stehna, sol, trochu hladkej muky, 40 g oleja, 2 cibule, mlete cierny korenie, 2 dl cerveneho vina
Hovadzie rezne osolime, naklepeme a trochu poprasime mukou. V kastrole rozpalime olej a rezne opecieme po oboch stranach. Potom ich vyberieme do nadoby a prikryjeme. Na oleji po opeceni masa oprazime ocistenu, na kruzky nakrajanu cibulu. Zemiaky ocistime, umyjeme a pokrajame na platky. Do kastrola k cibuli vlozime opecene maso, okorenime, dame nan trochu cibule, vrstvu osolenych zemiakov zmiesanych s cibulou a znovu okorenime. Podla potreby podlejeme vinom a udusime do makka.

Žiadne komentáre: