500 g hovadzieho masa zo stehna, 2 vajcia, 100 g udeneho tofu, olej, 60 g cibule, lyzicka cervenej papriky, 2 dl vody, sol, cierne korenie, 20 g hladkej muky
Maso umyjeme a ostrym nozom urobim v nom vrecko, do ktoreho vlozime olupane vajcia uvarene natvrdo a pokrajane rofu. Zasijeme. Maso opecieme na horucom oleji, vlozime do hrnca, pridame pokrajanu cibulu spenenu na oleji, cervenu papriku, korenie, sol a vodu. Maso dusime 50 minut. Hrniec po odstaveni a ochladnuti otvorime, maso vyberieme a pokrajame na platky. Stavu zahustime mukou oprazenou nasucho a zaliatou vodou, este povarime a precedime na pokrajane maso.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára