4 hovadzie steaky, 6 lyzic olivoveho oleja, 2 lyzice masla, sol, 8 g guliciek zeleneho korenia
Platky masa umyjeme, osusime a zo stran lahko nadrezeme ostrym nozom, aby sa pri peceni nekrutili. Maso potrieme olejom, osolime a nechame 20 minut odpocinut. Potom steaky zlahka naklepeme dlanou alebo tupou stranou noza a prudko ho pecieme na rozpalenom oleji z oboch stran, z kazdej 5 minut. Potom maso vyberieme, osolime a ulozime do tepla. Do panvice s vypekom pridame maslo a gulicky zeleneho korenia, ktore zlahka orestujeme a na tanier s nim ukladame platky masa.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára