Švédska roštenka

120 g hovadzieho rostenca, sol, 20 g cibule, sardelova pasta, 1 - 2 lyzice mlieka, 5 g hladkej muky, 5 g kyslych uhoriek, 5 g oleja
Naklepanu, osolenu rostenku nasucho opecieme, pridame pokrajanu cibulu znovu opecieme a podlejeme vyvarom z kosti. Prikryjeme a dusime. Potom pridame sardelovu pastu a mlieko. Pred dokoncenim stavu zahustime mukou, pridame posekane uhorky a olej. Podla potreby pokrm dochutime.