500 g hovadzej falosnej svieckovej , sol, mlete cierne korenie, 500 g bravcoveho zo stehna, horcica, vajce, olej, 2 dl bieleho vina, 2 hlavky salatu
Hovadziu falosnu svieckovicu nakrajame na rezne, ktore vyklepeme, osolime a potrieme mletym ciernym korenim a horcicou. Pridame vajce a spolu premiesame. Vyklepane hovadzie rezne sformujeme do okruhla a na kazdy rezen rozotrieme vrstvu zomletej bravcoviny. Pripravene rezne dame do pekaca vyliateho olejom. Prudko zapekame a podla potreby podlievame vinom. Pecieme do zmaknutia. Jednotlive porcie obkladame hlavkovym salatom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára