600 g svieckovice, 150 g slaniny, 3 cibule, 3 zelene papriky, 2 rajciaky, 50 g oleja, 2 dl bieleho vina, mlete cierne korenie, mleta cervena sladka paprika, sol
Svieckovicu odblanime, odstranime okrajovy tuk, nakrajame na mensie platky a naklepeme. Cibulu pokrajame na kolieska a urovname vo vrstvach striedavo s masom v hlbsej miske. Kazdu vrstvu masa posypeme mletym ciernym korenim a cervenou paprikou. Pokropime vinom. Vsetko nechame prikryte odlezat 1/2 dna. Pred pripravou napichujeme na 4 kovove ihly platky cibule, slaniny, papriky, rajciakov a masa, ktore sme posolili. Opekame zo vsetkych stran v rozpalenom oleji 6 minut.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára