600 g svieckovice, 40 g udenej slaniny, 40 g masti, 1/2 cibule, 2 dl bieleho vina, 30 g hladkej muky, hovadzi vyvar, mlete cierne korenie, sol
Odblanenu svieckovicu rychlo umyjeme a pokrajame na rezne. Trochu naklepeme, prespikujeme slaninou pokrajanou na pruzky a posolime. Na rozpustenej masti zapenime cibulu pokrajanu nadrobno, podlejeme hovadzim vyvarom a nechame zovriet. Do vriaceho vlozime maso, pridame korenie a prikryte udusime domakka. Podlievame hovadzim vyvarom. Ked je maso makke, vyberieme ho, v malom mnozstve vyvaru rozmiesame muku, nalejeme do stavy a dobre povarime.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára