21. 3. 2017

Paprika so salámou a vajcom

4 stredne velkej farebnej papriky, 5 vajec, 10 dkg šunkovej salámy v celku, 10 dkg pecenovej pastéty, 125 g masla, 1 PL plnotučnej horcice, 1 cibuľa
Paprikám odkrojíme stopku a vrchnú cast, aby sme ich mohli naplnit. Vyberieme semienka, umyjeme a očistíme ich.
Vajce uvaríme natvrdo, olúpeme a spoločne so šunkovou salámou nastrúhame na hrubsom strúhadle.
Pridáme paštétu, horčicu,nadrobno nakrájanú cibulu,mäkké maslo a ochutíme solou a korením. Vsetko spolocne premiesame a plníme papriky.
Naplnené papriky necháme aspon jednu hodinu stuhnút v chladnicke. Potom ju krájame na plátky a podávame s pecivom.

Žiadne komentáre: