Tresenská vaječná omeleta

6 varených zemiakov, 2 rajčiny, 2 papriky ,10 dkg kuracej salámy alebo šunky ,1 cibuľa, 10 vajec ,10 dkg nivy ,soľ,, korenie, grilovacie korenie, karí, olej, pažítka, zelenina na ozdobu

Uvarené zemiaky olúpeme a roztlačíme. V hrnci rozpálime trochu oleja, pridáme roztlačené zemiaky, pokrájanú zeleninu, cibuľu, salámu a prehrejeme. Zmes potom rozložíme do tukom vymazaného pekáča a zalejeme osolenými a okorenenými vajciami. Dáme zapiecť do rúry. 
Pred koncom pečenia posypeme syrom, ktorý by sa mal len ľahko roztiecť. 
Pred podávaním potrieme horčicou a ozdobíme pažítkou a zeleninou.