4. 1. 2018

Kurča na spôsob bažanta-recept

kurča., 50 g údenej slaniny., 3 jablká., 30 g hrozienka., soľ., mletá škorica., olej., 100 ml bieleho vína., mletá červená paprika
Umyté kurča osušíme a prešpikujeme pásikmi údenej slaniny. Osolíme, posypeme mletou červenou paprikou a uložíme do pekáča. Pokvapkáme olejom a prikryjeme pečieme do polomäkka. Odkryjeme, posypeme mletou škoricou, podlejeme vínom a obložíme okrájanými jablkami bez jadrovníkov a hrozienkami. Upečieme domäkka. Počas pečenia polievame výpekom.

Žiadne komentáre: