600 g teľacieho stehna., 30 g paradajkového pretlaku., 400 g šunky., 400 g tvrdého syra., 40 g hladkej múky., 2 vajcia., 40 g strúhanky., 80 g oleja
Z mäsa nakrájame 4 hrubšie rezne, ktoré narežeme a vytvoríme vrecko. Vnútrajšok potrieme paradajkovým pretlakom, vložíme do neho plátok šunky a plátok syra a špáradlom upevníme. Rezne obaľujeme v múke, vajci a strúhanke. Na rozpálenom oleji vyprážame do zlatista po oboch stranách.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára